Mein Kochbuch

Schoko-Haselnuss-Cookies

Name: Schoko-Haselnuss-Cookies
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 125 g Haselnusskerne; 100 g Zartbitterschokolade; 100 g Vollmilchschokolade; 150 g Zucker; 1 EL Vanillezucker; 1 EL Zuckerrübensirup; 120 g weiche Butter; 1 Ei; 180 g Mehl; 20 g Kakaopulver; 0.5 TL Salz; 1 TL Backpulver

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leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

• Fertig in 45 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück

125 g

100 g

100 g

150 g

1 EL

1 EL

120 g

weiche Butter

1

180 g

20 g

½ TL

1 TL

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Nüsse und die beiden Schokoladen klein hacken.

Schritt 2/3

Den Zucker und Vanillezucker mit dem Sirup in eine Schüssel geben. Mit den Händen verreiben, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Die Butter und Ei das ergänzen und alles mit dem Handrührgerät verrühren. Das Mehl mit dem Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig rühren. Die Nüsse mit der Schokolade dazu geben und untermengen.

Schritt 3/3

Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen, zu Kugeln formen, mit Abstand zueinander auf das Backblech setzen und leicht flach drücken. Im Ofen ca. 15 Minuten backen.

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