Schoko-Karamel-Röllchen
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezeptautor: EAT SMARTER
30 min
Zubereitung
12 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 30 Stück- 120 g
- 100 g
- Butter für das Blech
- 40 ml
- 40 g
- 120 g
geschälte Mandeln
- 50 g
bitteren Kakao
- Mehl für das Blech
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Milch, Glukose, Butter und Puderzucker unter Rühren auf etwa 50° C erwärmen. Auf keinen Fall zum kochen bringen!
Schritt 2/3
Mischung in eine Schüssel geben, Mandeln und Kakao unterrühren. Das Ganze über Nacht im Kühlschrank zugedeckt ruhen lassen.
Schritt 3/3
Backofen auf 220° C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teigmasse mit einer Palette und einer Schablone (10 cm Durchmesser) auf das Backpapier streichen. Solange backen (Ofentür einen Spalt breit offen lassen) bis die Teigplatten leicht Farbe angenommen haben. Blech aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Dann ein zweites Mal backen bis die Teigplatten noch etwas mehr Farbe angenommen haben. Kurz abkühlen lassen, dann die einzelnen Platten vorsichtig um einen kleinen Holzstiel drehen. Röllchen gut abkühlen lassen und in einer gut schließenden Keksdose aufbewahren.
Top-Deals des Tages
Sedhoom Spiralschneider Hand für Gemüsespaghetti,3-Klingen Gemüseschneider für Karotte,Gurke,Kartoffel,Kürbis,Zucchini
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Kealive Bodenstaubsauger, Staubsauger Beutellos (HEPA-Filter mit Zyklon-Staubaufnahme, 700W Leistungsfähinger Hocheffizienzmotor, 2L Abziehbarer Staubbehälter, 8M Aktionsradius) Schwarz/Blau
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
LATITOP Rot 2-Scheiben Toaster mit Breiter Steckplatz, Edelstahl-Toaster mit herausnehmbarem Krümelschublade, 7-farbiger Farbeinstellung, LED-Anzeige, Hoher Hubhebel für kleine und große Brotscheiben Bagels(850W)
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
