0

Schoko-Lebkuchen-Schnitten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schoko-Lebkuchen-Schnitten
0
Drucken
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
200 g
weiche Butter
125 g
1 Prise
4
275 g
125 g
geriebene Haselnüsse
70 g
2 EL
2 EL
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
3 TL
4
50 ml
Orangensaft eventuell
80 g
150 g
30 g
Haselnüsse in Scheiben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter mit den Quirlen des elektrischen Handrührgeräts schaumig rühren. Nach und nach Honig, Salz und Eigelb zugeben. Weiterrühren, bis eine cremig-schaumige Masse entstanden ist. Zitronat sehr fein würfeln. Mehl, Haselnüsse, Kakao, Lebkuchengewürz, Zitronenschale, Backpulver und Zitronat sorgfältig mischen und unter die Buttermasse arbeiten, dabei nur möglichst kurz rühren.
Schritt 2/3
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Je nach Konsistenz des Teiges noch etwas Orangensaft zufügen. Die Masse sollte schwer reißend vom Löffel fallen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/3
Den Teig auf einem gefetteten Backblech glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (180°) 20-30 Minuten backen, abkühlen lassen und vom Blech nehmen. Aprikosenkonfitüre mit etwas Wasser, glatt rühren, erhitzen, durch ein Sieb streichen, auf die Oberfläche des Kuchens streichen und abkühlen lassen. Kuvertüre zerkleinern, im Wasserbad schmelzen, auf die Teigplatte streichen, Haselnussscheiben darauf streuen und fest werden lassen. Die Teigplatte dann in 6 x 3 cm große Streifen schneiden. Gut verschlossen in einer Dose aufbewahren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Zamini ZGC Zester und Käsereibe Set,Reibe geeignet für Schokolade, Nüsse, Orange, Knoblauch, Ingwer, Obst Slicer Zester ((2-teiliges Set)
VON AMAZON
15,11 €
Läuft ab in:
LATITOP Rot 2-Scheiben Toaster mit Breiter Steckplatz, Edelstahl-Toaster mit herausnehmbarem Krümelschublade, 7-farbiger Farbeinstellung, LED-Anzeige, Hoher Hubhebel für kleine und große Brotscheiben Bagels(850W)
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Aobosi Digital Fritteuse, Heißluftfritteuse, 3,5 L Fritteuse ohne Fett, 1500 Watt, Großes LED-Display mit Touch-Control-Sensor, Schwarz, Extra-Gratis-Zubehör
VON AMAZON
72,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages