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Schoko-Napfkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schoko-Napfkuchen
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
125 g
45 g
1
1
45 g
fettarmer Joghurt
½ EL
löslicher Kaffee
1
unbehandelte Orange
1 Päckchen
45 g
weiche Butter
150 g
60 g
2 cl
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Joghurt, löslichen Kaffee, 1 EL lauwarmes Wasser, 1 Prise Salz und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2/5
In einer weiteren Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und 1/2 EL abgeriebenen Orangenschale schaumig schlagen, dann Ei und Eiweiß unterrühren. Das Mehl mit Kakaopulver und dem Backpulver vermischen, über die Eimasse geben und ebenfalls unterrühren, dann die Joghurtmasse unterheben.
Schritt 3/5
Den Teig in eine gebutterte Kranzform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Min. backen. Den fertigen Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Schritt 4/5
Orange dünn schälen und die Schale in feine Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 5/5
Für den Guss Puderzucker mit dem Kaffeelikör verrühren und den Kuchen damit überziehen und die Orangenstreifen auf dem Kuchen verteilen.

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