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Schoko-Nuss-Kuchen

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Schoko-Nuss-Kuchen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück Kastenform, 10x24 cm
200 g
Zartbitterschokolade 70 % Kakaogehalt
120 g
Vollmilchschokolade 30 % Kakaogehalt
100 g
weiche Butter
2 TL
Crème fraîche mind. 30 % Fettgehalt
150 g
3
200 g
brauner Zucker
½ TL
180 g
10 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Beide Schokoladen grob hacken und mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Crème fraîche unterrühren. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Nüsse grob hacken. Die Eier mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel weiß-cremig aufschlagen, bis der Zucker sich gelöst hat.

Schritt 2/2

Nach und nach die abgekühlte Kuvertüre unter den Eier-Mix rühren. Das Mehl mit den Nüssen und dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Den fertig gebackenen Kuchen herausnehmen, kurz auskühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und in Stücke geschnitten servieren.

Kommentare

 
Leider! Ich wollte doch einen feinen Schoko-Nusskuchen machen für Sonntag (nicht den aus diesem Eat smarter-Rezept!). Dann habe ich mir die Mühe gemacht, die Kalorien zu errechnen pro Stück, wenn ich ihn in 15 Stücke schneide - und kam auf 292 kcal/Stück :-( Da fand ich diese Eat smarter-Seite und dies vielversprechende Rezept! Nun habe ich die Kalorien pro Stück bei 15 Stk ausgerechnet - und kam auf 341 :-(( ich überlege mir wohl ein anderes Dessert...

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