0

Schoko-Nuss-Pralinen

Schoko-Nuss-Pralinen
0
Drucken
45 min
Zubereitung
2 h 45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
150 g Nióisette - Schokolade
2 EL Waldhonig
Haselnüsse hier kaufen.250 g gemahlene Haselnüsse
4 EL milder Sherry
100 g Haselnuss - Krokantstreusel
300 g Vollmilchkuvertüre
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Ausrollen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Schokolade hacken und mit dem Honig und den Haselnüssen vermischen. Die Masse bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist und sich alles vermischt hat. Den Topf vom Herd ziehen und den Sherry unterrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen, dann 80 g Krokant untermengen.

Schritt 2/3

Die Masse auf einem mit Puderzucker bestreuten Blech gut daumendick ausrollen und 2 Std. zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3/3

Die ausgerollte Pralinenmasse in 2x3 cm große Stücke schneiden. Kuvertüre fein hacken, in eine Metallschüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen, dann wieder erwärmen. Die Pralinen damit überziehen, auf ein Abtropfgitter setzen und mit den übrigen Krokantstreuseln verzieren.

Zusätzlicher Tipp

Statt mit Haselnüssen die Pralinen einmal mit Pinien- oder Cashewkernen zubereiten. Oder den Sherry durch Orangenlikör ersetzen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 69% reduziert: Topseller von Zwilling
VON AMAZON
Preis: 209,00 €
109,99 €
Läuft ab in:
Folia 87409 - Transparentpapier A4 115 g 10 Blatt farbig sortiert
VON AMAZON
5,50 €
Läuft ab in:
Bis zu 69% reduziert: Topseller von Zwilling
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
69,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages