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Schoko-Nusskuchen

Schoko-Nusskuchen
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1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
180 g Zucker
4 Eier
350 g Frischkäse
120 g Butter
250 g Edelbitterschokolade
Hier kaufen!100 g Rosinen
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g Mandeln grob gehackt
Hier können Walnüsse gekauft werden.50 g Walnüsse grob gehackt
Hier kaufen!50 ml Rum
300 ml Sahne
Salz
2 EL Kakao
Butter für die Backform
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Schokolade hacken.
Schritt 2/4
Rosinen mit dem Rum erwärmen und quellen lassen.
Schritt 3/4
Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Dann Frischkäse und 50 ml Sahne unterrühren, Rosinen, Nüsse, Schokolade und zum Schluss Mehl mit Backpulver unterziehen. In die gefettete Backform füllen, glatt streichend und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 70-80 Min. backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken. Dann herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Dann mit Kakaopulver bestäuben.
Schritt 4/4
Restliche Sahne erhitzen und restliche Schokolade unterrühren. Schokosauce in Schälchen füllen und zum Kuchen reichen.

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