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Schoko-Nussmuffins

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Schoko-Nussmuffins
864
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett53,13 g
gesättigte Fettsäuren27,01 g
Eiweiß / Protein14,09 g
Ballaststoffe1,76 g
zugesetzter Zucker24,95 g
Kalorien864
Kohlenhydrate/g89,26
Cholesterin/mg126,12
Vitamin A/mg304,27
Vitamin D/μg1,26
Vitamin E/mg2,15
Vitamin B₁/mg0,28
Vitamin B₂/mg0,34
Niacin/mg2,67
Vitamin B₆/mg0,08
Folsäure/μg16,02
Pantothensäure/mg0,45
Biotin/μg1,33
Vitamin B₁₂/μg0,65
Vitamin C/mg0,24
Kalium/mg475,08
Kalzium/mg344,9
Magnesium/mg80,29
Eisen/mg6,54
Jod/μg29,12
Zink/mg1,27
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
75 g
100 g
100 g
200 ml
1
100 ml
saure Sahne
200 g
2 TL
1 EL
3 EL
1 Prise
50 g
50 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2/3
Die Zartbitterschokolade mit einem Messer in kleine Stücke hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Schokolade zugeben und auflösen. Milch, Ei, saure Sahne und Zucker mit dem Handrührgerät verquirlen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Milchmischung, Schokobutter, Nüsse und Chocolate Chips zugeben und mit einem Kochlöffel zu einer homogenen Masse verrühren.
Schritt 3/3
Die Vertiefungen des Muffinblechs mit Papier- Muffinförmchen auslegen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Muffins auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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