0

Schoko-Parfait mit Beeren

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schoko-Parfait mit Beeren
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 6 h 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kastenform
350 g
Zartbitterkuvertüre mind. 65% Kakaogehalt
200 g
2
2 TL
2 cl
300 ml
Sahne mind. 30% Fettgehalt
200 g
frische Beeren nach Belieben
Minzblatt für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kuvertüre fein hacken. 100 g davon beiseite stellen. Die Butterkekse in einem Blitzhacker fein zerbröseln. 250 g der Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Eier mit 2 Esslöffel Wasser verquirlen und über einem warmem Wasserbad schaumig aufschlagen. Die geschmolzene Kuvertüre, das Espressopulver und der Rum unter die Eimasse rühren und gut aufschlagen. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Masse kalt schlagen. Die Sahne steif schlagen und zusammen mit den Schokospänen unterheben. Den Boden einer kleinen Kastenform (25 cm Länge) mit der Hälfte der Keksbrösel bestreuen, die Parfaitmasse einfüllen, etwas glatt streichen und mit den restlichen Keksbröseln bestreuen. Im Gefriergerät 6 Stunden oder mehr gefrieren. 30 Minuten vor dem Servieren das Parfait in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Anschließend stürzen und in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit reichlich Beeren und Minzeblättchen garnieren und sofort servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Aromatherapie Duft Diffuser Aroma Diffuser Anjou 350 mL Holzmaserung Nebel Luftbefeuchter Raumbefeuchter Duftzerstäuber mit Ultraleisem Betrieb für Babies Zuhause Kinderzimmer Schlafzimmer Büro Yoga usw
VON AMAZON
18,39 €
Läuft ab in:
AUKUYEE Sous Vide, 1100W Sous-Vide Garer Sous Vide Stick Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator Genaue Temperatur Digital Timer und Edelstahl Rezepten
VON AMAZON
71,99 €
Läuft ab in:
Hamai 18/10 Kleiderbügel Edelstahl 40 Piece Per Set, Verblassen nicht, Haltbar, rosten nicht, Ein guter Begleiter für das Leben
VON AMAZON
20,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages