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Schoko-Preiselbeerkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schoko-Preiselbeerkuchen
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3 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Für den Schokoladenrührteig
200 g
weiche Butter
100 g
6
120 g
Kakaopulver z. B. Kaba
250 g
gemahlene Haselnüsse
¾ TL
400 g
1 EL
2 Päckchen
200 g
Preiselbeeren aus dem Glas
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Backofen vorheizen. Backform fetten. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Kakaopulver, Nüsse und Backpulver mischen, unterziehen. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° (Umluft 160°) 40 Min. backen. Abgekühlt aus der Form lösen, auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Preiselbeeren löffelweise unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen. Preiselbeersahne auf dem Boden verstreichen. Mindestens 2 Std. kühl stellen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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