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Schoko-Teepraline

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schoko-Teepraline
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45 min
Zubereitung
1 Tag 45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
100 g
25 g
2 cl
220 g
400 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Sahne aufkochen, Topf vom Herd ziehen, Tee hineingeben und zugedeckt etwa 10 Minuten ziehen lassen. Sahne durch ein feines Sieb abgießen und auffangen.

Schritt 2/4

Vollmilchkuvertüre hacken und in der warmen Teesahne auflösen. Rumlikör unterziehen und die Masse etwa 1 cm dick auf ein mit Folie ausgelegtes Blech streichen. An einem kühlen Ort über Nacht fest werden lassen.

Schritt 3/4

Die Masse mit einem angewärmten Messer in 3 cm große Dreiecke schneiden. Die Zartbitter-Kuvertüre hacken, über dem warmen Wasserbad schmelzen.

Schritt 4/4

Die Trüffel-Dreiecke mit einer Pralinengabel durch die Kuvertüre ziehen, leicht abtropfen lassen und auf Folie absetzen. Über Nacht fest werden lassen.

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