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Schoko-Whoopie zum Geburtstag

Schoko-Whoopie zum Geburtstag
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45 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 15 Stück
Für Füllung und Dekoration
200 ml Schlagsahne
½ Päckchen Sahnesteif
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
1 TL Orangenabrieb unbehandelt
bunte Zuckerstreusel
15 Kerzen
Für den Teig
Kakaopulver gibt es hier.25 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
Hier kaufen!1 Msp. Natron
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Schritt 2/3
Die Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den Saft der Frucht auspressen. Die Butter mit dem Zucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät cremig quirlen. Dann das Ei und die Orangenschale unterrühren. Den Orangensaft und die Buttermilch zugießen und unterquirlen. Das Mehl mit dem Kakao, Backpulver und Natron mischen und rasch einrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Öffnung füllen und ca. 30 kleine Tupfer auf die Backbleche setzen. Dabei etwas Abstand halten, da die Whoopies beim Backen aufgehen. Nacheinander etwa 15 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Schritt 3/3
Die Sahne mit dem Sahnesteif, Puderzucker und Orangenabrieb steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Hälfte der Whoopies spritzen. Die übrigen auflegen und die Whoopies seitlich in den Zuckerstreuseln wälzen. Je eine Kerze einstecken und auf dem Geburtstagstisch anrichten.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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