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Schoko-Zimt-Herzen mit Liebesperlen

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Schoko-Zimt-Herzen mit Liebesperlen
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
95
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert95 kcal(5 %)
Protein2 g(2 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 24 Stück
2
100 g
feiner Zucker
200 g
gemahlene Mandeln
2 TL
2 TL
100 g
feingeriebene Zartbitterkuvertüre
Außerdem:
1 Tube
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach den Zucker einrieseln lassen und solange schlagen, bis eine glänzende Masse entstanden ist. Mandeln, Kakao, Zimt und geriebne Schokolade vorsichtig mit einem Teigschaber untermengen, dabei nicht zuviel rühren.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/4

Ein Stück Backpapier auf ein Brett oder Tablett legen und mit etwas Zucker bestreuen. Die Masse mit einem Esslöffel darauf verteilen und mit einer leicht angefeuchteten Palette ca. 1 cm dick verstreichen. Mit etwas Zucker bestreuen. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3/4

Einen Herzausstecher in Zucker tauchen und Herzen ausstechen. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 4/4

Dekorschrift nach Anweisung erwärmen. Die Herzen mit Dekorschrift und Zuckerperlen verzieren.

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