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Schokoküchlein in Herzform

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoküchlein in Herzform
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3352
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Stück
weiche Butter für die Backform
Mehl für die Backform
150 g
weiche Butter
170 g
3
1
60 g
gemahlene Mandeln
2 EL
1 TL
220 g
Zum Verzieren
400 g
80 g
weiße Kuvertüre
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Backformen (ca. 10-12 cm Durchmesser) ausbuttern und bemehlen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander unter kräftigem Schlagen zufügen. Das Vanillemark unterrühren. Die Mandeln sowie das mit dem Kakao und dem Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unter die Schaummasse heben. Den Teig in die Formen geben, glatt streichen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form stehen lassen, anschließend zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
Schritt 3/3
Zum Überziehen die Hälfte der Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen und die übrige Kuvertüre unterrühren. Die Kuchen damit überziehen und fest werden lassen. Die weiße Kuvertüre hacken, schmelzen und wieder abkühlen lassen. In Spritztütchen füllen und die Kuchen damit garnieren. Erneut trocknen lassen.

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