Schokoküsse mit Nuss-Sahne
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mittel
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
• Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Das Eigelb unterrühren. Mehl, Backpulver sieben und unter die Schaummasse heben. Backblech mit einem Backpapier belegen und die Biskuitmasse gleichmäßig aufstreichen.
Schritt 2/3
Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 170 Grad backen.
Schritt 3/3
Aus dem Biskuit 18 Kreise mit einem runden Ausstecher (⌀ 6- 8 cm) ausstechen. Die Haselnüsse kurz in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen. Die Sahne mit Puderzucker steif schlafen und die gerösteten Haselnüsse unterheben. Biskuitkreise mit der Nusssahne schichten (für einen Schokokuss 3 Biskuitkreise verwenden). Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Schokoküsse verteilen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
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