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Schokoladen-Aprikosentorte

Schokoladen-Aprikosentorte
403
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
300 g Mehl
2 EL Kakao
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
175 g Butter
1 Ei
Außerdem:
1 Dose Aprikosen
200 g Aprikosenkonfitüre
Jetzt hier kaufen!200 g Marzipanrohmasse
2 Eigelbe
abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Mehl, Kakao und Puderzucker in eine Rührschüssel füllen, kalte Butterflöckchen und Ei zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

2

2/3 Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine am Boden mit Backpapier belegte Springform (26 cm) geben. Restlichen Teig zu einer Rolle formen und um den Springformrand legen. Teig leicht hochziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 190° oder Gas: Stufe 3-4 ca. 18 Minuten backen.

3

Früchte abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Aprikosenspalten vorsichtig mit der Aprikosenkonfitüre verrühren und auf dem Tortenboden gleichmäßig verteilen.

4

Marzipan, Eigelb und abgeriebene Zitronenschale verrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und über die Aprikosen ein Marzipangitter spritzen.

5

Torte nochmals im vorgeheizten Backofen bei gleicher Temperatur ca. 10 Minuten goldbraun auf der unteren Backschiene überbacken. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dazu halbsteif geschlagene Sahne servieren.

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