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Schokoladen-Käsekuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoladen-Käsekuchen
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1297
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
4 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
200 g
100 g
1 Msp.
100 g
1 EL
100 g
weiße Schokolade 30%
1
200 g
250 g
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schokoladenkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter sowie Zimt gut vermengen. Auf den Boden der Springform verteilen und gut andrücken. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten fest werden lassen.
Schritt 2/3
Die Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen und den Kaffeelikör untermengen. Ebenso die weiße, gehackte Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
Schritt 3/3
Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark ausschaben. Die Creme fraiche mit der Mascarpone und dem Zucker glatt rühren. Die Creme halbieren und in eine Hälfte der Masse die dunkle Schokolade einrühren, in die andere Hälfte die weiße Schokolade und das Vanillemark. Beide Schokoladenmassen auf dem Boden verteilen und mit einer Gabel Muster einziehen. Vor dem Servieren für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

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