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Schokoladen-Muffins

Schokoladen-Muffins
247
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
125 g Butter
100 g Zartbitterschokolade
185 ml starker Kaffee
250 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillearoma
80 g Mehl
1 TL Backpulver
Kakaopulver gibt es hier.30 g Kakaopulver
Schokoladenglasur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C vorheizen, Butter, Schokolade und Kaffee in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Schritt 2/3

Den Zucker unter Rühren auflösen und die Mischung in eine Rührschüssel geben, Ei und Vanillearoma einrühren, dann die Trockenzutaten einsieben und verrühren.

Schritt 3/3

Papierförmchen in ein Muffins-Blech setzen und mit Teig füllen. 15 Minuten backen. Abkühlen, aus den Formen lösen und glasieren. Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

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