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Schokoladen-Tortillagebäck

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoladen-Tortillagebäck
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
weiche Tortillas (Spezialitätenregal)
80 g
Mandelschokolade ersatzweise auch Zimt- oder Mokkaschokolade
500 ml
Puderzucker zum Bestäuben
8
Holzspieße zum feststecken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Tortillas kurz darin erwärmen, sofort in eine Gefriertüte geben, damit sie nicht austrocknen. Nacheinander herausnehmen und mit einer Küchenschere in Häuschenform schneiden. Dann auf jede Tortilla 1 Stück Schokolade legen. Seiten zur Mitte klappen und die Tortilla zur Spitze hin aufrollen, so dass kleine Briefchen entstehen.
Schritt 2/3
Mit Holzspießchen befestigen.
Schritt 3/3
Das Öl in einem Topf so stark erhitzen, dass 1 Tortilla-Teigrest, den man hineingibt, schnell goldbraun wird (Friteuse: 190°). Schoko-Briefchen Portionsweise ausbacken (ca. 3-5 Min. ), dann auf Küchenkrepp entfetten. Spießchen vorsichtig entfernen und mit Puderzucker bestäubt sofort servieren.

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