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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schokoladencreme

mit Orangen und Kiwis

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Schokoladencreme

Schokoladencreme - Unten Obst, oben Schoko: "Schichtarbeit" zum Weglöffeln

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376
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Topf, 2 Schüsseln, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sparschäler, 1 Handmixer, 1 hohes Gefäß, 1 Frischhaltefolie, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 1
Speisestärke, Kakaopulver und 3 EL Zucker in einer kleinen Schüssel mit 5 EL Milch glattrühren.
Schritt 2/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 2
Restliche Milch zum Kochen bringen. Stärkemischung unter Rühren dazugeben. Unter ständigem Rühren erneut aufkochen und 1 Minute kochen.
Schritt 3/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 3
Schokopudding in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie bedecken und 1 3/4 Stunden erkalten lassen.
Schritt 4/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 4
Inzwischen Kiwis schälen und in Würfel schneiden.
Wie Sie eine Kiwi ganz einfach schälen
Schritt 5/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 5
Orangen mit einem Messer so dick schälen, dass sämtliche weiße Haut entfernt wird, das Fruchtfleisch aus den Trennhäuten schneiden.
Wie Sie eine Orange richtig in Fruchtfilets teilen (filetieren)
Schritt 6/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 6
Kiwis und Orangen in einer Schüssel mit restlichem Zucker und Orangenlikör mischen. 20 Minuten ziehen lassen (marinieren).
Schritt 7/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 7
Kurz vor dem Servieren die Sahne steifschlagen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 8/8
Schokoladencreme Zubereitung Schritt 8
Sahne unter den Pudding heben. Creme mit dem Obst in Gläser füllen und sofort servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Hallo, würde das gern als Nachtisch für unseren Besuch nächste Woche machen, habe aber zwischen Feierabend und Eintreffen kaum Zeit. Geht das, wenn ich den Schokopudding morgen koche und abends erst mit Sahne und Obst weiter verarbeite? Oder tun den Pudding zehn Stunden Ruhe im Kühlschrank nicht so gut? Danke für eine Antwort und viele Grüße, Katinka. EAT SMARTER sagt: Das ist sicher kein Problem.
 
Hätte vorher nie gedacht das Kiwi und Schokolade zusammen passen, aber ich wurde eines besseren gelehrt. Vitamine können so lecker sein :)

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