0

Schokoladencreme in Knusperhülle

Schokoladencreme in Knusperhülle
0
Drucken
3 h 45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
Für das Gebäck
1 Packung
Filoteig griech. Lebensmittelgeschäft
200 g
50 g
1
Tonkabohne Kräuterladen oder Apotheke
Für die Füllung
300 g
300 ml
80 g
Nelkenpulver je 1 TL
Außerdem
1
Papprolle z. B. Alufolie-Rollen oder innere Küchenkrepprolle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für die Füllung die Schokolade klein hacken und zusammen mit Sahne und Zucker in einem heißen Wasserbad langsam schmelzen und die Gewürze unterrühren. In eine Schüssel umfüllen und mindestens 6 Stunden kühl stellen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. 1 Filoteigblatt ausbreiten, mit etwas flüssiger Butter bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen. Mit der Muskatreibe etwas Tonkabohne darüber reiben. 1 weiteres Filoteigblau darüber breiten und mit dem Nudelholz oder einem Frühstücksbrett auf dem unteren Blatt festdrücken. Wieder mit Butter bepinseln, mit Zucker bestreuen und etwas Tonkabohne darüber reiben. Den Vorgang wiederholen. Schichtung mit 1 trockenen Blatt
Schritt 2/4
beenden.
Schritt 3/4
Den vorbereiteten Teig in ca. 7 cm große Quadrate schneiden. Mit der trockenen Seite über eine Rolle biegen und im vorgeheizten Backofen (160°) in 15 - 20 Min. goldbraun backen.
Schritt 4/4
Mit den Quirlen des elektrischen Handrührgeräts die Schokocreme zu fester Masse rühren und mit einem Spritzbeutel in das Gebäck füllen. Mit Puderzucker bestäuben.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicook Touchscreen Kaffeemaschine, 15 Bar Espressomaschine mit Touch-Digital-Bildschirm, Espresso-Siebträgermaschine, Milchaufschäumer für Cappuccino und Latte, 1.8L Tank und Milchbehälter, Edelstahl
VON AMAZON
114,99 €
Läuft ab in:
AICOK 15 Bar Espressomaschine | 1140 Watt | Cappuccino und Latte kaffeemaschine | Professionelle Milchaufschäumdüse | Schnelles Aufheizen | 1.5 L Großer Wassertank | 2 Tassen Funktion | Edelstahl/Silber
VON AMAZON
105,99 €
Läuft ab in:
4-Jahreszeiten Bettdecke Steppdecke Atmungsaktiv Microfaser Steppbett mit Druckknöpfen für Winter und Sommer 135x200 von BEIER TEXTILE
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages