Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Schokoladencreme mit Cranberrys

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schokoladencreme mit Cranberrys
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
300 g
dunkle Kuvertüre
1 Tässchen
starker Espresso
2 cl
4
3 EL
150 g
gekühlte Schlagsahne
1 Prise
60 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Kuvertüre grob hacken und zusammen mit Cognac und Espresso im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen.
Schritt 2/6
Eier trennen, Eigelb mit dem Vanillezucker ebenfalls über dem Wasserbad schaumig schlagen, dann kalt schlagen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/6
Die gut gekühlte Sahne steif schlagen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 4/6
Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Schritt 5/6
Eigelbmasse und Cranberry-Konfitüre zu der Schokolade geben und mit dem Schneebesen unterrühren. Geschlagene Sahne auf die Schokomasse setzen und unterheben. Eischnee vorsichtig unterziehen.
Schritt 6/6
In Portionsschalen oder eine große Schüssel geben, mit Folie dicht verschließen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Gricol Eckablage Duschkorb Duschablagen Ohne Bohren für Bad, Patentierter Kleber + Selbstklebender 3M-Kleber, Aluminium, Matte Finish, Badregal, 2 Stück
VON AMAZON
19,20 €
Läuft ab in:
coavas Klappbar Computer Schreibtisch Büro Schreibtisch Faltbar PC Tisch Industrial Style Klapp Laptop Tisch Notebook Schreibtisch für Home Büro Brown
VON AMAZON
46,74 €
Läuft ab in:
Smoothie Maker EPLIANS Mini Blender, Mini Standmixer mit 600ml Reise- / Sportflasche BPA-freie Tritan-Trinkflasche, 300W (Schwarz + Silber)
VON AMAZON
21,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages