0

Schokoladenherzen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schokoladenherzen
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
Für den Überzug
100 g
25 g
Für die Schaummasse
250 g
3
Eiweiß frisch
6 Blätter
weiße Gelatine
2 EL
getrocknete Rosenblütenblatt Bio-Qualität
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Vollmilchschokolade mit dem Palmfett im heißen Wasserbad schmelzen. Die Hohlkörper mit der Schokolade in Streifen von beliebiger Breite auspinseln. Die Hohlkörper in den Kühlschrank stellen und die Schokolade erstarren lassen. 100 ml Wasser mit Zucker zu Zuckersirup etwas einkochen lassen.

Schritt 2/3

Die Eiweiße sehr steif schlagen, dann den etwas abgekühlten Zuckersirup nach und nach unterrühren. Die Gelatine in der Zwischenzeit ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann tropfnass in einen Topf geben, bei milder Hitze verflüssigen und unter den Eischnee rühren.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/3

Die Rosenblüten im Mixer zu feinem Staub mahlen und unter die Masse heben. Die Herzformen aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Masse bis zum Rand auffüllen, glatt streichen und im Kühlschrank in 45 Minuten fest werden lassen. Die Herzen aus den Förmchen stürzen und servieren oder verschenken.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

AEG VX7–2-IW-S Bodenstaubsauger Staubsauger (650 W, A +, 21,2 kWh, 550 W, Zylinder, Staubbeutel) weiß
VON AMAZON
Preis: 239,95 €
124,96 €
Läuft ab in:
Hilding Sweden Komfortschaum Mittelfeste 7-Zonen Matratze für Alle Schlaftypen Kaltschaummatratze, Schaumstoff
VON AMAZON
Preis: 619,00 €
264,36 €
Läuft ab in:
Hilding Sweden Komfortschaum Mittelfeste 7-Zonen Matratze für Alle Schlaftypen Kaltschaummatratze, Schaumstoff
VON AMAZON
Preis: 399,00 €
167,56 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages