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Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen
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13 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
175 g Schokobiskuit
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL gehackte Mandeln
75 g flüssige Butter
Für die Füllung
450 Zartbitterschokolade
600 g Schlagsahne
5 cl Amaretto Likör
Jetzt kaufen!Puderzucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Schokobiskuits mit einem Nudelholz zerkrümeln, mit Mandeln und der flüssigen Butter vermengen und auf den Boden einer Springform (23 cm ⌀) mit den Händen verteilen und aufdrücken.
Schritt 2/3
Zerkleinerte Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen.
Schritt 3/3
Sahne steif schlagen, Amaretto unterrühren und die Schokolade unterheben. Die Schoko-Sahne-Masse auf dem Kuchenboden verteilen und glatt streichen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Ring der Springform entfernen und den Rand mit einem Messer etwas glatt streichen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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