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Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
1 quadratische Backform 22x22cm
Für den Schokoladenrührteig
200 g Blockschokolade
200 g weiche Butter
200 g Zucker
6 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Jetzt bei Amazon kaufen!200 g gemahlene Mandeln
Für den Guss
3 EL Aprikosenkonfitüre
200 g Schokoladenglasur Fertigprodukt
Kakaopulver gibt es hier.1 EL Kakaopulver
Backpapier für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter im
Schritt 2/8
Wasserbad schmelzen lassen.
Schritt 3/8
Zucker unter Rühren dazugeben. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit
Schritt 4/8
Backpulver und Mandeln mischen, unter den Teig ziehen. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Im vorgeheizten Backofen (160°, (unten) 1 Std. 15 Min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und das Backpapier abziehen.
Schritt 5/8
Die Aprikosenkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen.
Schritt 6/8
Die Oberfläche und den Rand des Kuchens damit bestreichen. Auskühlen lassen.
Schritt 7/8
Die Glasur nach Packungsanweisung schmelzen lassen. Den Kuchen damit überziehen, die Glasur fest werden lassen.
Schritt 8/8
Zum Verzieren aus festem Papier mehrere 2 cm breite Streifen schneiden und diagonal auf den Kuchen legen. Den Kuchen mit Kakaopulver bestäuben. Die Papierstreifen vorsichtig wieder entfernen

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