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Schokoladenkuchen mit Birnen

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Schokoladenkuchen mit Birnen
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leicht
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform 24 cm Ø
Für den Teig
60 g
140 g
50 g
2
Für den Belag
3
reife Birnen
1
75 g
75 g
brauner Rohrzucker
20 g
gemahlene Mandeln
75 g
½ TL
25 g
50 ml
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Einfrieren; Ja

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Teig alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/5
Den Teig dann auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen und den Boden der gefetteten Springform damit auskleiden.
Schritt 3/5
Für den Belag die Birnen schälen, längs halbieren und die Kerngehäuse entfernen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 4/5
Butter und Zucker cremig rühren, das Ei unter rühren, dann Mehl, Mandeln, Backpulver, Kakao und Milch unterrühren. Diese Masse dann auf dem Teig verteilen, die Birnen darauf anrangieren, hinein drücken und im vorgeheizten Backofen (190°C, Mitte) ca. 45 Min. backen. Nach 30 Min. Backzeit mit Alufolie abdecken.
Schritt 5/5
Den fertigen Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Nach Beleiben mit Puderzucker bestäubt servieren.

Kommentare

 
Hallo, ich verstehe manchmal, insbesondere bei den Backrezepten die Mengenangaben nicht.Dieser Kuchen ist wirklich lecker, aber er hat die Höhe eines Tarte. Also ich hatte mir einen Kuchen in normaler Höhe vorgestellt, es war viel zu wenig Teig. Ich werde ihn vielleicht nochmal backen und die Mengen annähernd verdoppeln, sowohl vom hellen,als auch vom dunklen Teig.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das tut uns leid. Haben Sie ein 24er-Springform genommen? 26er ist auf jeden Fall zu groß.

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