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Schokoladenkuchen mit Sahnehaube

Schokoladenkuchen mit Sahnehaube
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform 28 cm
3 Eier
180 g Zucker
150 ml Öl geschmacksneutral
150 ml Orangensaft
225 g Mehl
4 EL Kakao
½ Päckchen Backpulver
Außerdem
200 g Schlagsahne
1 P. Sahnesteif
1 P. Vanillezucker
Kakao zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Eier mit Zucker ca. 5 Min. cremig schlagen, dann Öl, Saft, Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren, den Teig in die gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 40 Min. backen, Garprobe machen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steig schlagen, wolkig auf dem Kuchen verteilen und mit Kakao bestaubt servieren.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Zusätzlicher Tipp

Den Kuchen einmal quer halbieren und mit einer säuerlichen Marmelade bestreichen!

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