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Schokoladenkuchen mit Schlagsahne

Schokoladenkuchen mit Schlagsahne
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
150 g
150 g
3
100 g
4 EL
außerdem
600 g
3 Päckchen
2 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zerkleinerte Kuvertüre überm Wasserbad schmelzen. Dann Butter unterrühren etwas abkühlen lassen. Eier trennen. 3 Eigelb und Zucker cremig rühren. Die Kuvertüremischung unterrühren. 3 Eiweiß und 1 Prise Salz sehr steif schlagen. Mehl unter die Eigelbmasse heben, Eischnee unterheben. In die mit Backpapier ausgelegte Springform streichen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C auf der 2. Schiene von unten ca. 25-30 Min. backen. In der Form abkühlen lassen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Nach Belieben mit einer Schleife verzieren.

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