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Schokoladenlikör mit glitzernden Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoladenlikör mit glitzernden Plätzchen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Likör
250 g
300 ml
4 cl
Für die Glitzerplätzchen
100 g
2 EL
30 g
Silberzuckerperle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für den Likör die Vollmilchschokolade grob hacken, mit der Sahne in einen Topf geben und bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Abkühlen lassen, dann zusammen mit dem Kaffeelikör und 5 Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut schütteln. Auf vier mit Eiswürfeln gefüllte Gläser verteilen.
Schritt 2/3
Dazu nach Belieben die Glitzerplätchzen reichen.
Schritt 3/3
Hierfür die Schokolade fein hacken, über einem Wasserbad schmelzen lassen, etwas abkühlen lassen und auf ein Backpapier gießen. Glatt streichen, leicht anziehen lassen und mit einem runden Ausstecher (ca. 8 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Fest werden lassen. Zum Verzieren den Puderzucker mit wenig Wasser zu einer dicken Glasur anrühren. In Linien auf die Plätzchen spritzen und mit dem Silberzucker bestreuen.

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