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Schokoladenpralinen mit Minze

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Schokoladenpralinen mit Minze
204
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 Tag 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett8,45 g
gesättigte Fettsäuren4,73 g
Eiweiß / Protein1,37 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker23,71 g
Kalorien204
Kohlenhydrate/g31,41
Cholesterin/mg5,85
Vitamin A/mg14,99
Vitamin D/μg0,06
Vitamin E/mg0,13
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,03
Niacin/mg0,2
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg0,32
Pantothensäure/mg0,09
Biotin/μg0,12
Vitamin B₁₂/μg0,06
Vitamin C/mg0,03
Kalium/mg116,95
Kalzium/mg17,62
Magnesium/mg35,15
Eisen/mg1,84
Jod/μg1,38
Zink/mg0,53
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 50 Stück
Für die Minztaler
400 g
8 Tropfen
3 EL
aufgeschlagene Milch
Für die Schokoladentaler
250 g
Zartbitterschokolade mindestens 60% Kakaogehalt
75 ml
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Minztaler den Puderzucker mit dem Öl und der Milch verkneten und zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie dünn ausrollen. Kreise (á 3,5 cm Durchmesser) ausstechen und ca. 24 Stunden trocknen lassen.
Schritt 2/3
150 g Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne aufkochen und unter Rühren über die Schokolade gießen. Rühren bis alles geschmolzen ist. Die Creme abkühlen lassen bis sie spritzfähig ist. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf flach Kreise (á ca. 2,5 cm Durchmesser) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Schritt 3/3
Die restliche Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Pralinen darin eintauchen, mit einer Pralinengabel herausnehmen, gut abtropfen lasse und auf die Minztaler setzen. Vorsichtig andrücken und fest werden lassen.

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