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Schokoladenpralinen mit Salbei

Schokoladenpralinen mit Salbei
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233
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
7 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück
½ TL
gerebelter Salbei
150 g
150 g
Margarine vegan (oder vegane Butter)
125 g
3 EL
2 EL
4 EL
getrocknete Blüten von Korn und Ringelblumen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Salbei im Mörser fein zerstoßen. Die Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend wieder etwas abkühlen lassen. Die Margarine mit dem Puderzucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Den Salbei unterrühren. Löffelweise den Kakao dazu geben und verquirlen. Die Sahne, den Rum und die Schokolade nach und nach unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/2
Pralinenförmchen bereitstellen. Die Trüffelmasse in die Förmchen spritzen und mit Essblüten bestreuen. Mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

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