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Schokoladenpralinen mit Salbei

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Schokoladenpralinen mit Salbei
233
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 7 h
Fertig
Nährwerte
Fett16,13 g
gesättigte Fettsäuren5,04 g
Eiweiß / Protein1,27 g
Ballaststoffe0,26 g
zugesetzter Zucker10,59 g
Kalorien233
1 Stück enthält
Brennwert233
Eiweiß/Protein/g1,27
Fett/g16,13
gesättigte Fettsäuren/g5,04
Kohlenhydrate/g17,72
zugesetzter Zucker/g10,59
Ballaststoffe/g0,26
Cholesterin/mg0,39
Vitamin A/mg93,33
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,08
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,14
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0,05
Vitamin B₁₂/μg0,04
Vitamin C/mg0
Kalium/mg93,28
Kalzium/mg9,76
Magnesium/mg29,66
Eisen/mg2,02
Zink/mg0,43

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 35 Stück
½ TL
gerebelter Salbei
150 g
150 g
Margarine vegan (oder vegane Butter)
125 g
3 EL
2 EL
4 EL
brauner Rum
getrocknete Blüten von Korn und Ringelblumen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Salbei im Mörser fein zerstoßen. Die Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend wieder etwas abkühlen lassen. Die Margarine mit dem Puderzucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Den Salbei unterrühren. Löffelweise den Kakao dazu geben und verquirlen. Die Sahne, den Rum und die Schokolade nach und nach unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/2
Pralinenförmchen bereitstellen. Die Trüffelmasse in die Förmchen spritzen und mit Essblüten bestreuen. Mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

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