Schokoladenpralinen mit Salbei
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Health Score:
48 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 7 h
Fertig
Kalorien:
76
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 76 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 6 g | (4 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 6 g | (24 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 2,5 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 105 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 5 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 16 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 1,4 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | |||
| Harnsäure | 0 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
35
- Zutaten
- ½ TL gerebelter Salbei
- 150 g Zartbitterschokolade vegan
- 150 g Margarine vegan (oder vegane Butter)
- 125 g Puderzucker
- 3 EL Kakaopulver
- 2 EL Sojacreme
- 4 EL brauner Rum
- getrocknete Blüten von Korn und Ringelblumen zum Garnieren
Zubereitungsschritte
1.
Den Salbei im Mörser fein zerstoßen. Die Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend wieder etwas abkühlen lassen. Die Margarine mit dem Puderzucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Den Salbei unterrühren. Löffelweise den Kakao dazu geben und verquirlen. Die Sahne, den Rum und die Schokolade nach und nach unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
2.
Pralinenförmchen bereitstellen. Die Trüffelmasse in die Förmchen spritzen und mit Essblüten bestreuen. Mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
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