Mein Kochbuch

Schokoladenrolle

Name: Schokoladenrolle
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kokosfett; 2 Eier; 2 TL Vanillezucker; 6 EL Zucker; 3 EL Kakao; 1 Prise Instant-Kaffee; Rum (nach Belieben); 1 P. Butterkekse (ca. 200 g); 1 Blatt Butterbrotpapier (zum Einrollen); 2 Stücke Paketschnur (zum Zubinden)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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30 min

Zubereitung

4 h 30 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Rolle

250 g

2

2 TL

6 EL

3 EL

1 Prise

Rum nach Belieben

1 P.

Butterkekse ca. 200 g

1 Blatt

Butterbrotpapier zum Einrollen

2 Stücke

Paketschnur zum Zubinden

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Das Kokosfett erwärmen und schmelzen.

Schritt 2/5

Die Eier mit Vanillezucker, Zucker, Kakao, Kaffeepulver und nach Belieben ein paar Tropfen Rum in einer großen Rührschüssel verrühren. Das flüssige Kokosfett unterrühren.

Schritt 3/5

Die Butterkekse in Stücke brechen und unter die Masse mengen. Das Ganze so lange kühl stellen, bis die Masse formbar ist.

Schritt 4/5

Inzwischen Butterbrotpapier und Schnurstücke vorbereiten.

Schritt 5/5

Die Masse mit möglichst kalten Händen zu einer bzw. zwei gleichmäßigen Rollen formen, auf das Papier legen, einwickeln, etwas nachformen und seitlich wie ein Bonbon zudrehen. Mit der Schnur die Seiten verschließen. Die Schokorolle bis zum endgültigen festwerden in den Kühlschrank geben.

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