Schokoladenschnitten (Brownies)
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Rezeptautor: EAT SMARTER
45 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 1 Blech (ca. 34 x 24 cm)- 300 g
Schokolade 70% Kakaogehalt
- 300 g
- 6
- 300 g
- 150 g
- 2 EL
- 100 g
weiße Schokolade
- 100 g
Zartbitterschokolade 50-60 % Kakaogehalt
- Schokoladenzuckerguss nach Belieben
Zubereitungsschritte
Schritt 1/8
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2/8
1. Eine Backform ca. 34 x 24 cm einfetten. Die Schokolade überm heißen Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und die kalte Butter Stückchenweise unterrühren. Cremig rühren.
Schritt 3/8
2. 100 g Zucker mit dem Mehl und dem Kakao vermengen. Anschließend in eine Schüssel sieben.
Schritt 4/8
3. Die Beiden Schokoladensorten klein hacken.
Schritt 5/8
4. Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß-cremig wird.
Schritt 6/8
5. Vorsichtig die abgekühlte Schokoladen-Butter-Masse einrühren. Das gesiebte Mehl zugeben und unterheben.
Schritt 7/8
6. Die gehackte Schokolade unterheben und die Masse in die Backform geben und auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
Schritt 8/8
In der Form auskühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit Schokozuckerguss verzieren.
Letzte KommentareAlle Kommentare
EAT SMARTER
vom 28.04.2014.
Da gab es einen Fehler im Titel. In diesem bereits gehaltvollen Rezept sind keine Nüsse drin. Wir haben den Titel geändert. 
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