EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
60
Schokoladentaler
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 g Mandelkerne
- 150 g Zartbitterschokolade gehackt
- 100 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Gewürznelken
- ⅛ l Espresso kalt
Zubereitung
1.
Die Mandeln mit der gehackten Schokolade in die Küchenmaschine mit Schlagmesser geben und fein zerkleinern, die restlichen Zutaten zufügen und 2-3 Min. weiter mixen. Die Masse auf die Arbeitsfläche kippen und zu einem glatten Teig verkneten.
2.
Den Teig zu einer langen Wulst formen und diese in ca. 60 Stücke unterteilen. 2-3 Backbleche mit Backpapier belegen und aus den Teigstücken Taler formen. Diese mit etwas Abstand zueinander auf die Backbleche legen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft ca. 12-15 Min. backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und zu Wein oder Kaffee servieren.
Ausgabe 02/24