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Schokoladentarte

mit Himbeersauce

Schokoladentarte
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15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
250 g Butter
6 Eier (Größe M)
400 g Blockschokolade
250 g Zucker
Butter zum Fetten
Jetzt kaufen!etwas Puderzucker zum Bestreuen
Für die Himbeersauce:
250 g Himbeeren (TK)
2 EL Zucker
6 cl Himbeergeist oder Obstler
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Eine Metallschüssel über einen großen Topf mit heißem Wasser stellen. Die Butter mit der Schokolade in der Schüssel bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Schritt 2/5

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Schritt 3/5

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die geschmolzene Schokoladenbutter vorsichtig darunterrühren. Eine Tarteform einfetten , mit der Masse fülen und im Ofen (mittlere Schiene) 20–25 Min. backen.

Schritt 4/5

Inzwischen die Himbeeren, Zucker und Himbeergeist bei niedriger Hitze leicht kochen und gelegentlich umrühren, bis die Sauce sämig ist. Vom Herd nehmen und kalt stellen.

Schritt 5/5

Die Tarte etwas auskühlen lassen, in Stücke schneiden, Puderzucker darüberstreuen und mit Himbeersauce servieren.

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