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Schokolebkuchen

Schokolebkuchen
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 55 Stück
125 g flüssiger Honig
200 g Zucker
150 g Butter
50 g Schlagsahne
Hier kaufen!2 TL Lebkuchengewürz
400 g Mehl
Jetzt kaufen!100 g Speisestärke
Kakaopulver gibt es hier.1 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
Hier kaufen!250 g Kuvertüre
Schokoröllchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Honig mit Zucker, Butter und Sahne erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen. Übrige Teigzutaten vermischen, unter die Honigmasse kneten. Gegebenenfalls noch etwas Mehl zugeben. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/2
Den Teig portionsweise auf bemehlter Fläche ca. 5 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 10 - 12 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Zerkleinerte Kuvertüre überm heißen Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Lebkuchen zur Hälfte darin eintauchen. Mit Schokoröllchen belegen, trocknen lassen.

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