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Schokomäuse

Schokomäuse
103
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Hälfte der weißen Kuvertüre und das Kokosplattenfett hacken und in eine Schüssel geben. Auf dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen, aber nicht wieder fest werden lassen. Butter und Puderzucker (gesiebt) cremig schlagen. Likör und weiße Kuvertüre unterrühren. Masse etwa 30 Minuten kühl stellen. Dann in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen. Tablett oder Backblech mit Backpapier auslegen. Schokomasse als kleine „Mäuse“ aufspritzen. 

2

Als Ohren je zwei Mandeln hineinstecken. Über Nacht kalt gestellt fest werden lassen. Restliche weiße Kuvertüre ebenfalls auflösen. Etwas abkühlen lassen und die Mäuse damit überziehen. Erneut fest werden lassen. Zartbitter-Kuvertüre hacken, schmelzen und in ein Spritztütchen aus Pergamentpapier füllen. Spitze ca. 1 mm breit abschneiden und die Augen auftupfen.

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