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Schokomandeln mit Karamell

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokomandeln mit Karamell
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
200 g
1 TL
300 g
ganze Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2/2
Den Zucker mit 4 EL Wasser und dem Zimt in einer großen Pfanne unter Rühren ca. 5 Minuten vorsichtig erhitzen und schmelzen lassen. Die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Zum Schluss die flüssige Schokolade darüber verteilen und etwas untermischen. Die Mandeln auf Backpapier verteilen (Vorsicht: sehr heiß!) und auskühlen lassen.

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