0

Schokomousse mit Beeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokomousse mit Beeren
0
Drucken
25 min
Zubereitung
2 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
1
1
2 cl
250 ml
200 g
gemischte Beeren Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren
Minzblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel auf einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Wieder von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Das Ei und das Eigelb in einen weiteren Kessel geben und auf dem Wasserbad weiß-cremig schlagen. Wieder von der Hitze nehmen und unter Rühren die geschmolzene Kuvertüre einfließen lassen. Mit dem Rum abrunden.
Schritt 3/4
Die Sahne nicht ganz steif schlagen und die erste Hälfte zügig unterrühren, den Rest dann vorsichtig unterheben.
Schritt 4/4
Die Beeren waschen, verlesen, putzen, auf Gläser verteilen und die Schokoladenmousse darüber geben. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Puderzucker bestaubt und Beeren, sowie Minzblättchen garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

20% Rabatt auf Neuerscheinungen von AmazonBasics
VON AMAZON
Preis: 33,39 €
26,61 €
Läuft ab in:
Bis zu 62% reduziert: Vivo Produkte von Villeroy & Boch
VON AMAZON
Preis: 95,55 €
39,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 62% reduziert: Vivo Produkte von Villeroy & Boch
VON AMAZON
Preis: 84,90 €
35,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages