Schokomuffins mit Macadamianüssen
(1 Bewertung)
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 12 Stück- 75 g
- 100 g
- 100 g
- 200 ml
- 1
- 100 ml
saure Sahne
- 200 g
- 2 TL
- 1 EL
- 3 EL
- 1 Prise
- 50 g
- 50 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2/3
Die Zartbitterschokolade mit einem Messer in kleine Stücke hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen, dieg Schokolade zugeben und auflösen. Milch, Ei, saure Sahne und Zucker mit dem Handrührgerät verquirlen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Milchmischung, Schokobutter, Nüsse und Chocolate Chips zugeben und mit einem Kochlöffel zu einer homogenen Masse verrühren.
Schritt 3/3
Die Vertiefungen des Muffinblechs mit Papier- Muffinförmchen auslegen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Muffins auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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