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Schokorollen mit Trockenfrüchten

Schokorollen mit Trockenfrüchten
30 min
Zubereitung
4 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Feigen hacken und mit den Cranberries und dem Weinbrand vermengen, in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Wieder von der Hitze nehmen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
2
Die Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen und den Sirup unterrühren. Leicht abkühlen lassen. Die Kekse grob zerbröckeln und mit den Pistazien und den Früchten unter die Masse heben. Abkühlen lassen bis die Masse formbar ist. Portionsweise auf Backpapier setzen und mit Hilfe des Papiers zu 3-4 `Salamis´ formen. Zum völligen Erstarren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3
Vor dem Servieren auspacken und in Puderzucker wälzen. Zum Aufbewahren oder Verschenken in Cellophan wickeln und die Enden mit Garn binden.

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