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Schokoschnitten mit Pistazien

Schokoschnitten mit Pistazien
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25 min
Zubereitung
12 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stücke
150 ml
60 g
1 Msp.
1
400 g
Zartbitterschokolade 80 % Kakaogehalt
100 g
Vollmilchschokolade 50 % Kakaogehalt
200 g
100 g
Trockenfrüchte Kirschen und Rosinen
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Sahne mit Zucker, Salz und Vanillemark aufkochen. Beide Schokoladen klein hacken, zugeben und in der Sahne schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen. Dann die Butter schaumig rühren und löffelweise mit der Schokoladenmasse verrühren. Die Form mit Frischhaltefolie auslegen. Die Trockenfrüchte und die Pistazien grob hacken und unter die Schokolade mengen. In die Form geben, glatt streichen und über Nacht im Kühlschrank erkalten lassen.
Schritt 2/3
Anschließend aus der Form stürzen, die Folie abziehen, längs mit einem scharfen Messer dritteln und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/3
Bis zum Servieren kalt stellen.

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