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Schokotaler

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Schokotaler
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
125 g
150 g
25 g
1 TL
1 Prise
50 g
weiche Butter
80 g
heller Rohrzucker
1
1 Päckchen
4 EL
Außerdem
50
1
kleines Eiweiß
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2/4
Butter mit Zucker schaumig rühren. Ei, Vanille und Schokolade zufügen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz darüber sieben und mit der Milch kurz unterrühren. Zugedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3/4
Vom Teig kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln (ca. 2 cm ⌀) formen.
Schritt 4/4
Eiweiß leicht anschlagen und mit soviel Puderzucker verrühren, dass ein dicklicher Guss entsteht. Die Plätzchen damit einpinseln und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 10 - 12 Min. backen. Herausnehmen und auf Kuchengitter abkühlen lassen.

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