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Schokotaler

Schokotaler
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1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
125 g Zartbitterschokolade
150 g Mehl
25 g Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g weiche Butter
Hier bei Amazon kaufen!80 g heller Rohrzucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
4 EL Milch
Außerdem
Jetzt kaufen!50 Puderzucker
1 kleines Eiweiß
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2/4
Butter mit Zucker schaumig rühren. Ei, Vanille und Schokolade zufügen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz darüber sieben und mit der Milch kurz unterrühren. Zugedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3/4
Vom Teig kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln (ca. 2 cm ⌀) formen.
Schritt 4/4
Eiweiß leicht anschlagen und mit soviel Puderzucker verrühren, dass ein dicklicher Guss entsteht. Die Plätzchen damit einpinseln und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 10 - 12 Min. backen. Herausnehmen und auf Kuchengitter abkühlen lassen.

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