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Schokotorte mit Frischkäse und Joghurt

Schokotorte mit Frischkäse und Joghurt
1 h 10 min
Zubereitung
4 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Teig für 1 Springform von 23 cm ?
Für den Boden
300 g Schokoladen-Keks (vollwert)
150 g Butter
Für die Füllung
200 g Frischkäse
50 g Zucker
250 g griechischer Joghurt
300 ml Creme double
220 g weiße Schokolade
200 g Schokolade
Zum Garnieren
125 g Schlagsahne
Schokospan
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Zubereitungsschritte

1

Die Kekse in einen Frischhaltebeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern. Die Butter schmelzen lassen und mit den Bröseln verkneten. In die Form streichen. Frischkäse mit Zucker vermischen, Joghurt und Creme double unterschlagen, die Masse halbieren.

2

Weiße und dunkle Schokolade getrennt im Wasserbad schmelzen lassen und die weiße Schokolade unter eine Hälfte der Joghurtcreme ziehen, die dunkle unter die andere Hälfte. Erst die dunkle, dann die helle Masse in die Form füllen und mit einer Gabel etwas verrühren.

3

Den Kuchen für mindesten 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen und an den Rand spritzen, mit Schokospänen verzieren.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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