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Schwabenbrötli

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schwabenbrötli
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
150 g
120 g
200 g
120 g
geriebene Mandeln
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Butter mit dem Zucker und dem Eiweiß schaumig rühren. Nach und nach das Mehl und die Mandeln dazu geben und zuletzt den Rum daruntermischen.
Schritt 2/2

Den Teig dünn auswellen, runde gezackte Plätzchen ausstechen und auf einem gefetteten Blech bei Mittelhitze zu heller Farbe etwa 12 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

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