Schwammsuppe

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Schwammsuppe
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
saurer Rahm
1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PilzButterPetersilie

Zubereitungsschritte

1.

Einige geputzte Schwämme schneidet man blätterig, dünstet sie mit Butter und Petersilie und verkocht sie mit klarer Suppe.

2.

Vor dem Anrichten rührt man einen Löffel guten saurem Rahm mit einem Eidotter ab und legiert damit die Suppe.