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Schwarz-Weiß-Gebäck

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schwarz-Weiß-Gebäck
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1 h
Zubereitung
3 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
300 g
150 g
1 Päckchen
2
200 g
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und Eigelb rasch zu einem Teig verkneten. Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao und die Sahne mischen. Teig in Folie wickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Schritt 2/3

Für das Schachbrettmuster jeweils 2/3 vom dunklen und vom hellen Teig abnehmen und 1 cm dick ausrollen. Mit Hilfe einer 1 cm breiten Holzleiste lange Streifen schneiden. Jeweils neun Streifen im Schachbrettmuster neben und aufeinander legen.

Schritt 3/3

Restlichen Teig zu zwei Platten ausrollen, Streifen daraufsetzen, mit den Teigplatten einhüllen, gut festdrücken, in Folie wickeln und 1/2 Stunde kalt stellen. 1/2 cm dicke Schieben abschneiden, auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10-12 Minuten backen.

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