Mein Kochbuch

Schwarz-Weiß-Gebäck mit rosa Rand

Name: Schwarz-Weiß-Gebäck mit rosa Rand
Total time: 2 h 45 min
Yield: 80
Ingredients: 750 g Weizenmehl; 375 g Butter; 300 g Puderzucker; 1 Vanilleschote (Mark); 3 EL Wasser (oder Rum); 1 Prise Salz; 4 EL Kakaopulver; 2 EL Milch; 1 Eiweiß; 50 g roter Zucker (oder gemischt mit rotem Brausepulver); Erdbeeraroma

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

0

Mein Kochbuch

Drucken

leicht

Schwierigkeit

35 min

Zubereitung

• Fertig in 2 h 45 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 80 Stück

Für den hellen Teig: 750 g
Weizenmehl; 375 g
Butter; 300 g
Puderzucker; 1
Vanilleschote Mark; 3 EL
Wasser (oder Rum); 1 Prise
Salz

Für den dunklen Teig: 4 EL
Kakaopulver; 2 EL
Milch

Außerdem: 1
Eiweiß; 50 g
roter Zucker oder gemischt mit rotem Brausepulver; Erdbeeraroma

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, halbieren. Unter eine Hälfte den Kakao mit der Mich kneten. Etwa 2 Stunden kalt stellen.

Schritt 2/5

Die Teige jeweils zu einem ca. 0,5 cm dicken Rechteck ausrollen, übereinander legen, aufrollen. Kalt stellen.

Schritt 3/5

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 4/5

Die Rolle mit Eiweiß bestreichen und in dem Zucker wälzen. In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 5/5

Auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 10 Minuten backen. Vom Blech nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

alle Schritte anzeigen