0
Drucken
0

Schwarze Johannisbeerkonfitüre

mit Cassis

kein Rezeptbild vorhanden
20 min
Zubereitung
3 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser á 250 ml
800 g schwarze Johannisbeeren
1 unbehandelte Orange
800 g Gelierzucker
5 EL Rosenwasser
5 EL Cassislikör
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Beeren waschen, gründlich abtropfen lassen, dann mit einer Gabel von den Stielen streifen. Die Orange heiß abwaschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen.

Schritt 2/3

Saft, Schale, Johannisbeeren und Gelierzucker in einem Edelstahltopf mischen und etwa 3 Stunden zugedeckt ziehen lassen, bis sich Saft gebildet hat.

Schritt 3/3

Dann die Fruchtmischung zum Kochen bringen und mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. dabei den Schaum abschöpfen. Gelierprobe machen. Rosenwasser und Cassislikör unter die Konfitüre mischen . Diese in vorbereitete Gläser füllen. Die Gläser verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Top-Deals des Tages

Sparen Sie bei Rapesco PF827AL1 827 2-fach Metall Locher (30 Blatt Stanzkapazität) Blau und mehr
VON AMAZON
10,84 €
Läuft ab in:
Bis zu 51% reduziert: Kaffeebereiter und Zubehör von Bodum
VON AMAZON
Preis: 19,90 €
14,99 €
Läuft ab in:
Faber-Castell A.W. 155170 - Stempel-Filzstifte, 10 Stück im Etui
VON AMAZON
5,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages