EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 350 g Linguine
- Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Trüffelöl
- Pfeffer
- 2 EL Butter
- Petersilie
- 6 EL Forellenkaviar
- 2 TL Zitronenzesten
Zubereitung
1.
Linguine in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Zitronensaft, Trüffelöl und Butter in einem kleinen Töpfchen schmelzen, salzen, pfeffern und mit den Nudeln mischen.
2.
Nudeln auf Teller anrichten (z. B. mit einer grossen Fleischgabel aufrollen und auf Teller setzen), Forellenkaviar aufgeben und mit Zitronenzesten bestreut servieren.
Ausgabe 02/24